登录 | 注册 | 嘉年华首页 | 

浙江省科协优秀科普资源网

科普短信

  • 发布时间:2013-2-28看清PM2.5

            PM2.5只相当于人类头发直径的1/20,人的肉眼是看不见的,可在空气中漂浮数天。其来源复杂,既有风扬尘土等自然来源,也有人为排放。人为排放主要有机动车尾气、石化、医化及喷涂废气,火电厂二氧化硫、氮氧化物,煤烟尘,餐饮油烟,建筑、水泥及道路扬尘等。 人人都是大气污染的受害者,人人都是大气污染的制造者。每个人一方面要关注身边的大气环境,敢于监督、揭发身边的违法排污行为;另一方面要身体力行,节约...

    了解更多>>

  • 发布时间:2013-2-28生活中的食品安全

             食物不宜长期存放冰箱。脂肪即使冷冻存放也会酸败,鱼肉在冰冻下长时间存放也会发黄,出现鱼的油烧现象;李斯特菌等致病细菌在低温下仍然能生长,鸡蛋在冰箱长期存放也会滋生细菌霉菌,导致散黄蛋、臭蛋。经常食用久存冰箱的食物不利身体健康。 绿叶蔬菜随吃随买,远离亚硝酸盐。由于过度施用氮肥,蔬菜中的硝酸盐含量经常偏高,转化成亚硝酸盐后,能与蛋白质分解产物合成亚硝胺,成为诱发胃癌等癌症的隐患。刚采摘的新...

    了解更多>>

  • 发布时间:2013-2-28戏说食品添加剂

            人类使用食品添加剂的历史与人类文明史一样悠久。卤水点豆腐是我国西汉时期发明的,距今已有两千多年历史,卤水就是一种食品添加剂。中国老百姓发面使用的酵母、碱面都是食品添加剂。 添加剂不等于食品添加剂。食品添加剂只是众多添加剂中的一种,其它添加剂有饲料添加剂、药品添加剂、混凝土添加剂、塑料添加剂等。尽人皆知的三聚氰胺不是食品添加剂,而是塑料、涂料添加剂。三聚氰胺、苏丹红、瘦肉精等都是食品非法添加物...

    了解更多>>

  • 发布时间:2013-2-28骨质疏松症

            身高“缩水”,轻轻滑倒也骨折,打个喷嚏会胸痛……这些都是骨质疏松常见的症状。骨质疏松症是我国第四位常见的慢性疾病,已影响到上亿中国人。一般女性绝经后5―10年内、男性70岁以上最易发生骨质疏松,且年纪越大,发生几率越高。 当前骨质疏松症出现“年轻化”。现代人经常深居办公室、家里,晒太阳时间少,运动量少,加上年轻人喜欢常喝咖啡、浓茶和可乐,咖啡浓茶中含有大量咖啡...

    了解更多>>

  • 发布时间:2013-2-28看雾知天

             看雾知天。雾一般分为辐射雾、平流雾、混合雾等。辐射雾指在较为晴好、稳定的情况下形成的雾,只要太阳出来温度升高就自然消失的雾。秋冬季节多为辐射雾,因此秋冬的雾往往预示好天气。但看雾知天还必须看雾持续时间。辐射雾是由于天气受冷,水气凝结而成,受太阳辐射后会逐渐消散,天气晴好;反之“雾不散就是雨”。若白天还不散,第二天就可能是阴雨天。

    了解更多>>

  •          吃腊肉时可以将腊肉先煮后蒸,让水分缓慢地渗入肉组织中。这样做既能软化肉质,同时绝大部分亚硝酸盐会溶解在水中,吃起来更安全。煮腊肉宜用冷水下锅煮,才能让水分渗入肉组织中。如果用沸水下锅煮,肉的表面蛋白质受热后急剧收缩,影响水分的渗入,同时亚硝酸盐也难以充分渗出。

    了解更多>>

13条公告 1/3页 下一页 123