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            内容摘要: 魔芋:魔芋精粉被称为"东方魔粉",是重要的食品和医药,远销东南亚各国。1994年"天竹"牌魔芋系列食品在乌兰巴托荣获国际商工贸产品博览会金奖;1999年,"双竹"牌魔芋面条被评为湖北省优质产品,'99中国国际农业览会优质奖,竹溪县被誉为“中国魔芋之乡”。全县种植魔芋面积达到2.8万亩,年魔芋精粉加工能力达到5000吨,系列食品加工能力达到6000吨。 黑木耳:十堰市栎类资源丰富,耳林面积为120...

          魔芋魔芋精粉被称为"东方魔粉",是重要的食品和医药,远销东南亚各国。1994年"天竹"牌魔芋系列食品在乌兰巴托荣获国际商工贸产品博览会金奖;1999年,"双竹"牌魔芋面条被评为湖北省优质产品,'99中国国际农业览会优质奖,竹溪县被誉为“中国魔芋之乡”。全县种植魔芋面积达到2.8万亩,年魔芋精粉加工能力达到5000吨,系列食品加工能力达到6000吨。

      黑木耳:十堰市栎类资源丰富,耳林面积为120万亩,生产黑木耳具有悠久历史,并以其生产规模大、产量高、质量好而名扬中外。1984年以来,全市的年产量大体保持在600-800吨,约占湖北省总产量的三分之二左右,其中最高的1987年曾达到1084吨。1994年,在严重干旱的情况下,产量仍达593吨。黑木耳主产地为房县,多年产量都在100万斤上下,名列全国第一房县被誉为“全国燕耳之乡”。1981年全国食用菌工作会议对全国黑木耳营养成份的分析测定,房县木耳以吸水能力强、营养成份高、耳大肉厚、味道鲜美而名列前茅

       茶叶:“高山云雾出好茶。”其中竹溪县生产的“龙峰茶”1984年获湖北省农牧厅优质产品奖,1988年被评为湖北省优质产品;竹山县创制的“圣水毛尖”在1988年湖北省名优茶鉴评中被认定为鄂西北山区名茶,1994年湖北省茶叶质量评比,十堰市共有18个品种分获特等奖、一等奖和优质奖。1994年在新加坡举办的世界贸易与科技博览会上,竹溪县生产的“五叶牌”龙须胶股兰保健茶,“家园牌”青龙剑茶和“三叶牌”猕猴桃果茶分别荣获金奖

       杜仲:是十堰市较有名气的土特产品之一。五县一市都有种植,面积现发展到18.2万亩。其中郧西县黑山杜仲场面积达6000亩以上,为全国最大的成片林基地之一。杜仲是一种落叶乔木,目前多作药用,是一种稀有药材。       木瓜:郧县有“中国木瓜第一大县”之美名。木瓜素有“百益果王”之称。李时珍《本草纲目》中论述:木瓜性温味酸、平肝和胃、舒筋络、活筋骨。常食木瓜具有平肝和胃,舒筋活洛,软化血管,抗菌消炎,抗衰养颜,抗癌防癌,增强体质之保健功效;木瓜是一种营养丰富、有百益而无一害的果之珍品。

       竹笋:食用有着悠久的历史,相传周成王临死前,命召公、毕公率邻诸侯拥戴康王登基,是曰以笋席款待,可见笋席在当时是比较隆重的。 据分析,鲜笋中含有糖类、脂肪、蛋白质以及磷、铁、钙和其他维生素类各种元素。

       郧阳三合汤:因其起源于同治年间的郧县而得名,至今已有100多年的历史。属伊斯兰教风味美食。三合汤的主要配料有:上等红薯粉丝,牛肉饺子,切工考究的卤牛肉片。其味鲜辣爽口,醇香绵软独具特色,深受食客青睐,尤在冬春季节最为盛行。

       张湾区黄龙剁椒鱼头:又称憨鱼头,最早现于黄龙大坝。因堵河内盛产胖头链鱼,人们便用链鱼头配野山椒做成了剁椒鱼头。

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